《四川工程造價信息》上每一期公布的水泥價格都有大廠和小廠的區(qū)分，而且價格差還比較大。 1、編制工程量清單控制價的時候，哪些部分應執(zhí)行大廠價格，哪些部分又該執(zhí)行小廠價格？ 2、施工合同約定工程在結算階段，水泥單價是按信息價或甲方認價（甲方認價也須參照造價信息結合市場進行）扣除風險，現(xiàn)在供應商和施工單位都說工程實施過程中全部使用的是大廠水泥，作為建設單位當然希望有部分（裝飾分部）是小廠；可大家都拿不出行業(yè)或者相關行政主管部門關于鑒別大廠和小廠的具體辦法。 請問：有具有權威性或者說服力的相關規(guī)定嗎？如果沒有想類似問題該如何處理？

問題補充：如果給供應商按實結算，該從哪些方面證實水泥屬于大廠還是小廠呢？（造價信息在公布價格的時候有區(qū)分，那是按什么區(qū)分的呢？有權威性的解釋嗎？